中市设「爱心食材交流平台」 7市场月均提供3,000公斤食材

台中市政府经济发展局与社会局合作,结合市场、社区发展协会建立「爱心食材交流平台」,市场摊商捐出未售完的新鲜可用食材,透过交流平台供应给社区发展协会或关怀据点,每月平均可提供3000多公斤食材,不仅造福社会弱势族群,也让市场摊商的爱心蔓延。

经发局表示,市场摊商每日营业结束时,丢弃贩卖剩余的可用食材十分可惜,且为落实「惜食社区化」,因此推动公有零售市场建立爱心食材交流平台,摊商于结束营业后捐出贩卖剩余的可用食材,再由社区据点志工烹煮供食用,每月可服务4000多人次,四年来有数万民众受惠。

经发局进一步说明,台中目前有7处爱心食材交流平台,包含雾峰公有零售市场、丰原第一公有零售市场、福安公有零售市场、太平公有市场、梧栖第一市场、丰原果菜批发市场、乌日公有市场等。

爱心食材交流平台运作方式由市场摊商自发性将尚可食用的各类食材,供应当地公益团体,譬如雾峰四德社区发展协会、丰原鎌村社区照顾关怀据点、西屯何明社区发展协会、太平中兴社区照顾关怀据点、梧栖草湳社区发展协会等,再由据点志工烹煮提供据点弱势老人及学童课后照护食用。

经发局表示,目前已完成山、海、屯、都各区均有爱心食材交流平台的设立目标,未来预计与全台最大的市场「建国市场」合作试办爱心食物银行,让传统市场的爱心延续,扩大社会关怀的资源与能量。